Диета при панкреатите поджелудочной железы примерное меню

Диета при панкреатите поджелудочной железы примерное менюДиета при панкреатите поджелудочной железы включается в работу с 4 дня после строгой голодовки. Больной должен принимать пищу частыми порциями по шесть раз за день. Строится диета на исключении продуктов, которые повышают кислотность, и заставляет усердней работать поджелудочную железу. После болезни советует придерживаться диеты не менее – 7,5 месяца.

Принцип работы

Подобранная диета при панкреатите может предотвратить болевые ощущения, а если они сильные, то уменьшить остроту приступов.

Во время острого панкреатита или обострения болезни необходимо всю еду готовить на пару, протирать продукты. Такие действия помогут желудку. Блюда, приготовленные на пару, сохраняют полезный состав и безопасность для здоровья. Принимать еду средними порциями по 6 приемов за день. Переедать запрещено, чтобы не создать дополнительную загруженность на поджелудочную железу и кишечник в целом.

Принимать горячие продукты или холодные также нельзя. Блюда всегда должны быть теплые. Схему питания при панкреатите нужно сделать здоровой, чтобы организм получал достаточно количество протеина. При этом необходимо снизить поступления углеводов с жирами. Особенно сахара для предостережения переработки печени в другую стадию болезни. Она провоцирует появление сахарного диабета.

Как питаться при обострении панкреатита
Переваренные овощи

Запрещенные продукты при панкреатите

Следует полностью убрать ниже представленный список продуктов:

  1. Алкогольные напитки.
  2. Жареная еда.
  3. Копчёные колбасы.
  4. Специи острые.
  5. Любой шоколад.
  6. Соленые изделия.
  7. Консервированная еда.
  8. Кислые напитки, соки.
  9. Кондитерские заготовки.

Рацион на день готовьте разным. Состав основного приема должен получить растительные продукты и белок.

Разрешенные продукты при панкреатите

Для приготовления разнообразного меню необходимо ознакомиться со списком продуктов:

  • Легкий чай с молоком, отваренный шиповник.
  • Вегетарианские виды овощных супов с кабачками, предварительно протертые с гречкой, вермишелью или со свежей морковью. Для повышения жирности добавьте в суп 10 грамм качественной сметаны.
  • Гарниром могут выступить еда из маложирного мяса. Приготовить следует на пару или в духовке, котлеты, тефтели, мясные рагу из птицы.
  • Натуральный фруктовый компот.
  • Кисель из яблок.
  • Сушеный хлеб белого помола.
  • Твердые сорта любимого сыра.
  • Некислый творог.

Не забывать о переедании, иначе обострение неизбежно. Прием еды шесть раз и дробными порциями. Соблюдение норм при панкреатите способствует быстрому оздоровлению.

Как питаться при обострении панкреатита

Появление обостренного вида панкреатита необходимо 2 дня соблюдать питьевой рацион. Больной должен выпивать по два стакана шиповника, 0,9 литра оздоровительной минеральной воды без газов за день. Бывает, что хроническое обострение имеет более сложную форму. Тогда приписывает капельницу, а больной пребывает под просмотром специалистов.

Спустя два дня подключают использование диеты номер 5. Она бывает разных вариантов и поможет уменьшить состояние желудочного сока. После уменьшения кислотного сока желудок сможет в полной мере бороться с болезнью.

Меню при панкреатите на неделю

Для исключения монотонности одного образа рациона, наша редакция подобрала примерное питание:

Примерно меню 1:

  • Завтрак – говяжье мясо на пару, шиповник.
  • Перед обедом – творог, чай.
  • Обед – тыквенный суп-пюре. Кусочек рыбы на пару, отвар из шиповника.
  • Полдник – детская каша питания.
  • Ужин – овощное ассорти 130 грамм из моркови. Кусочек отварного мяса из курицы. Фруктовый компот.
  • Перед сном – 120 мл кефира.

Примерное меню 2:

  • Утром – белковый омлет или рыба.
  • Второй завтрак – хлеб с молоком.
  • Обед – паровые две котлеты с картофельным протертым супом, добавьте 30 грамм сметаны.
  • Полдник – стаканчик киселя с твердым сыром 40 грамм, хлеб.
  • Ужин – вегетарианский рулет с 1 яйцом омлета, курица на плите отварная 85 грамм, теплый чай.
  • Перед сном – дома приготовленный творог без сахара, стакан теплого молока с чаем.

Примерно меню 3:

  • Утром – хлебец с сыром и омлет.
  • Перед обедом – хлеб, шиповник.
  • Обед – разваренный рис, кабачки, хлеб.
  • Полдник – полтора тертых яблока.
  • Вечер – салат, одно яблоко, тарелка овсянки.

Примерное меню 4:

  • Утром – каша на ваш выбор, кисель.
  • Полноценный перекус – два печеных яблока, омлет.
  • Обед – курячий рулет, суп на овощах, ягоды, чай.
  • Перекус – 120 грамм творога, шиповник.
  • Ужин – рыбная запеканка, чашка теплого чая.

Примерное меню 5:

  • Утро – 180 г овсяной каши, половинка ломтика хлеба, вода.
  • Перекус – 100 г творога с ягодами, 115 г пюре на яблоках, теплый чай.
  • Обед – 380 г супа-пюре на овощах, 210 грамм каши, 180 г творога, вода без газов.
  • Вечером – постный рулет из мяса, творог – 130 г, большая чашка чая.

Примерно меню 6:

  • Утром – три котлеты на пару 140 грамм, пюре 175 грамм, протертая каша на рисе, кисель.
  • Перекус – омлет из белков яиц 110 грамм.
  • Обед – суп из морковки и картофеля 190 грамм, манная каша 130 грамм, стакан компота из сухофруктов.
  • Полдник – тарелка омлета 150 грамм на пару из белка.
  • Вечером – мясной рулет, приготовленный на пару 310 грамм, чай.
  • Перед сном – детская каша.

Примерное меню 7:

  • Утром – отварная овсянка на воде, суфле из говядины, вода.
  • Полноценный перекус – творог 130 грамм.
  • Обед – протертый суп из риса 315 грамм, четыре паровые котлеты 140 грамм, два печеных яблока.
  • Полдник – два стакана кефира.
  • Ужин – пюре каша из кабачков 175 грамм, тарелка фрикаделек из мяса 90 грамм, теплый чай.
  • Перед сном – полтора стакана кефира.

Воспользуйтесь комфортом под себя. Расставляйте и меняйте продукты. Так вы подберете идеальный баланс разнообразного меню.

Понравилось? Расскажите друзьям:
Комментарии